안녕하세요, 해나리입니다!
오늘은 반드시 예방을 해야 하는 '암'에 대해서 이야기해 볼까 합니다.
시간이 갈수록 암 환자가 늘어나고 있다고 합니다.
우리 몸속에 암세포가 있는데 아무리 건강한 사람이라도 완벽하게 암을 피해 갈 수 없겠죠
조금이라도 암을 예방하기 위해서는 어떻게 해야 할까요?
우리 몸속으로 들어가는 음식 관리는 필수입니다.
그렇다면 암 예방을 위해 섭취하면 좋은 음식을 알아보도록 하겠습니다.
암 예방에 좋은 7가지 음식
1. 파
파는 항암 식품으로 손꼽히는 채소이다.
세계암연구재단(WCRF)은 다양한 연구 결과들을 토대로 보았을 때, 파가 위암 발생 위험을 낮춘다고 한다.
활성산소로 인한 몸의 손상과 산화를 막아주는 항산화물질이 이런 작용을 한다.
파의 흰 줄기 부분에는 황화아릴 성분이 많아 살균작용에 효능이 있으며,
초록색 잎 부분에는 비타민A가 토마토의 2개 이상이 함유되어 있다.
파는 음식의 맛을 더 좋게 만드는 것뿐 아니라 항암 성분을 포함하고 있는 식품이다.
여러 음식에 잘 어우러지는 파를 꾸준하고 다양하게 섭취하여 암예방을 하도록 하자.
2. 마늘
마늘도 세계암연구재단이 분류한 항암 식품이다.
항산화물질이 아주 풍부하며 우리 몸의 면역 체계가 효과적으로 암세포 확장을 억제하는데
도움을 주는 성분이 많이 포함되어 있다.
마늘은 위암뿐 아니라 폐암, 대장암 등 악성종양을 예방한다는 다양한 연구결과가 있다.
마늘은 껍질을 까거나 다지고 나서 몇 분 간 두면 활성성분과 항암성분이 더 생긴다.
그렇기 때문에 마늘을 깐 후 바로 요리하지 말고 몇 분 동안 두었다가 섭취하는 것이 더욱 효과적이다.
3. 토마토
국립암센터에 따르면 토마토에 함유된 성분인 라이코펜은 전립선암의 위험을 낮춘다.
토마토가 전립선 예방에 좋다는 사실은 많이 알려져 있다.
라이코펜이라는 성분은 빨간 색소로 강력한 항산화 작용을 하여 암 발생 가능성을 낮추는데,
대표적인 식품으로는 토마토와 수박 등이 있다.
토마토를 섭취할 때는,
생으로 먹는 것보다 살짝 가열하여 먹으면 체내 흡수가 더 빠르기 때문에 더 효과적이다.
참고할 것은 토마토로 가공한 제품인 케첩, 시판 토마토소스 등도 라이코펜이 잘 보존되어 있어
전립선암 예방에 도움을 준다.
4. 커피
많은 해외 연구들을 통하여 커피가 간암 예방에 효과가 있다는 것이 밝혀져왔다.
커피에 함유된 항산화물질이 간이 딱딱해지는 섬유화와 염증을 막아줌으로써
만성 간 질환 환자의 간세포암종 예방에 도움이 된다고 간암학회는 연구 논문들을 통해 확인했다.
커피에는 카페인이 함유되어 있기 때문에, 하루에 많은 양을 섭취하는 것은 다른 질병이나
생활습관에 어려움을 끼칠 수 있다.
간암학회에 따르면 건강하게 로스팅된 커피 기준으로 하루 3잔 이상 섭취하면 간암예방에 효과가 있다.
5. 양파
양파 또한 세계암연구재단이 증명한 암 예방에 좋은 음식이다.
양파에는 쿼세틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있으며,
이 성분은 항산화력이 뛰어나 체내 활성산소 제거에 아주 좋은 효과를 나타낸다.
특히 쿼세틴은 폐의 활력 유지에 좋아 호흡기질환 예방에 또한 좋다.
양파는 매운맛을 가지고 있는데, 이 매운맛이 면역력을 강화하는데 효과가 있는 성분이다.
양파 껍질에 함유된 캠페롤은 알러지, 상처 그리고 염증을 막아주고 항암 효과도 나타낸다.
양파는 생으로도 섭취할 수 있고 다양한 방법으로 요리하여 섭취할 수 있다.
6. 강황
카레를 노랗게 만들어 주는 강황에는 커큐민이라는 성분이 함유되어 있다.
커큐민 또한 전립선암을 발생과 전이를 막는데 도움을 준다.
또한 커큐민은 항산화 작용을 통해 암을 유발하는 성분의 생성을 막아주는 효과도 있다.
강황은 생각보다 다양하게 섭취가 가능하다.
강황가루를 넣어 쌀을 요리하거나 우유에 타서 마시기도 한다.
7. 무화과
무화과에는 무화과 열매에 함유하고 있는 항암성분인 쿠마린, 셀레늄 그리고 폴리페놀 등이 풍부하다.
이 성분들은 항암효과가 있어 암을 예방하는데 탁월하다.
또한 항암물질인 벤즈 알데하이드 성분도 풍부하여 암세포 생성과 전이를 억제해 준다.
특히 유방암과 대장암 등을 예방하고 도움을 주는 것으로 알려져 있다.
오늘은 암 예방에 좋은 음식 7가지에 대해 소개해드렸습니다.
암을 떠올리면 두렵기도 하고 무섭기도 하지만,
늘 섭취하는 음식을 조금만 신경 써서 섭취한다면 암 예방을 충분히 할 수 있지 않을까 하는
생각을 해봅니다.
오늘 소개해드린 암 예방에 좋은 음식이 많은 도움이 되었기를 바랍니다.
감사합니다.
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