안녕하세요, 해나리입니다.
미디어가 발달한 요즘 시대에는 아무래도 스마트폰, 컴퓨터와 같은 전자기기와 떨어진 생활을 하기가 어렵죠.
이런 전자기기로 인해 사람들은 눈의 피로를 많이 느끼고 있습니다.
저 또한 컴퓨터를 많이 보는 일을 하고 있고, 또 책을 자주 읽어서 눈의 피로감이 더 심한데요.
이러한 현실에서 벗어나기는 어렵지만, 눈 건강을 챙길 수 있도록 해야겠죠?
그래서 오늘은 눈 건강을 위해 특별히 좋은 6가지 음식을 알아보도록 하겠습니다.
눈 건강에 좋은 6가지 음식
1. 베타카로틴 함량이 높은 당근
당근은 녹황색 채소 중에 베타카로틴의 함량이 가장 높다.
이 베타카로틴이 우리 몸에 흡수가 되면 비타민 A로 전환된다.
비타민 A는 눈의 표면을 보호하는 역할을 하여 건강한 시력을 유지하는데 필요한 성분이다.
베타카로틴은 항산화 작용을 통해 눈의 세포를 보호하는 작용을 한다.
또한 당근에는 리코펜, 루테인 성분도 풍부하기 때문에 눈 건강에 좋은 대표적인 식품 중 하나이다.
당근에 포함된 비타민A의 체내 흡수율을 높이기 위해서 기름에 볶아서 먹거나,
익혀서 먹는 것이 더욱 좋다.
2. 다양한 영양 성분이 포함된 시금치
시금치는 루테인, 철분, 칼슘, 비타민, 식이섬유 등 다양한 영양 성분이 다량 포함된
녹황생 채소이다. 다른 채소와 비교하면 비타민A가 다량 함유되어 있다.
눈의 황반과 망막의 구성 성분인 노란 색소까지 함유되어 있어 눈을 지켜주고,
또한 제아잔틴과 루테인도 다량 함유하고 있어, 노화 방지를 도와주며 노년기에 흔히
발생하는 백내장 등의 안과질환에도 도움을 준다.
시금치를 섭취할 때, 가능한 살짝 가열을 하거나 생채로 섭취를 하는 것이 효과적이다.
오랜 가열은 황반에 좋은 루테인 함량이 감소하기 때문에 살짝 데쳐서 먹는 것이 더 효과적이다.
3. 안토시아닌이 풍부한 블루베리
눈에 좋은 과일 하면 떠오르는 과일 중에 하나인 블루베리는 미국 타임지에서
선정한 10대 슈퍼푸드로도 유명하다.
블루베리에는 안토시아닌이 풍부한데, 이 성분은 눈을 맑게 해 주며 항산화 능력도 있다.
그렇기에 눈에 좋을 뿐만 아니라 노화방지와 피부 미용에도 도움을 준다.
미국 하이부시 블루베리협회에서 알려주는 블루베리를 더욱 효과적으로 섭취하는 방법을 참고해보자.
블루베리는 껍칠째 생으로 먹는 것이 더욱 효과적이다.
껍질에 안토시아닌과 비타민의 주요 성분이 많기 때문이다.
또한 이 성분들의 흡수력을 높이려면 생으로 먹는 것이 가장 좋다.
특히 요구르트와 함께 먹으면 비타민E의 흡수율이 더 높아진다.
4. 단백질과 비타민 A가 다량 함유 된 치즈
치즈는 칼슘이 풍부한 식품으로 뼈에 좋다고 알려져 있다.
치즈는 칼슘 뿐만 아니라 비타민 A가 다량 함유된 식품 중 하나이다.
비타민A로 인해서 시력을 보호하고 눈 건강을 증진하는데 도움을 준다.
더불어 치즈에 다량 함유된 단백질은 눈의 조절 기능을 다스리는 모양체와
수정체의 주성분이다. 단백질을 꾸준하게 섭취하면 노안 예방에도 효과가 있다.
섭취 시 주의할 점은, 치즈에는 콜레스테롤이 풍부하고 포화 지방이 많기에 적당히 섭취하는 것이 좋다.
연구에 따르면 일일 권장량은 40-50g으로 권장량에 맞춰서 먹는 것이 좋겠다.
5. 눈을 밝게 해주는 결명자
결명자라는 이름의 뜻 자체가 '눈을 밝게 해주는 씨앗'이다.
결명자에는 비타민C와 베타카로틴이 다량 함유되어 있다.
생수대신 결명자를 끓여 섭취하면 눈 건강에 도움이 된다.
결막염 등의 염증 질환 개선에도 도움이 된다. 이런 염증이 아니더라도 눈 피로나 충혈의 경우에도 좋다.
주의할 점은, 결명자는 차가운 성질을 가진 식품이기에 체질이 차가운 사람은 주의하여 섭취하도록 한다.
6. 신이 내린 오일, 올리브 오일
올리브 오일이 건강에 좋다고 들어봤지만, 눈에도 좋다고 한다.
올리브 오일은 트랜스지방이나 포화지방 함량이 낮다.
포화지방이 낮은 음식은 망막 질환을 예방하는데 도움이 되는데,
눈 건강은 물론 염증과 당뇨 등을 예방하는 데도 도움이 된다.
올리브 오일은 아래와 같이 섭취하는 것이 효과적이다.
공복에 2-3스푼을 섭취한다. 열을 가하지 않은 오일을 섭취하는 것이 효과에 가장 좋다.
올리브 오일 자체로 섭취하기 어렵다면 발사믹식초와 함께 섞어
샐러드에 뿌려먹거나 빵에 찍어 먹어도 좋다.
지금까지 눈에 좋은 음식을 알아보았습니다.
눈에 좋은 음식을 섭취하면서 눈 건강을 지키는 것에 도움이 되었으면 좋겠습니다.
감사합니다.
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